لماذا ينمو الخيار المر؟ لماذا تظهر المرارة في الخيار؟ غالبًا ما يسمى سبب واحد: نقص الرطوبة في التربة. في التربة الجافة أو أثناء الري غير المنتظم غالبا ما ينمو الخيار المر. ولكن هناك سبب آخر للخيار المر - البذور المجمعة بشكل غير صحيح. قليل من الناس يعرفون عنها. إذا تم شراؤها في متجر ، فلا معنى للإهانة من قبل الشركة المصنعة. وإذا تجرأت على زرع بنفسك ، فألوم نفسك. تم جمع مواد الزراعة من الخيار الخطأ. هذا ليس عن الهجينة. سوف نتعلم جمع البذور من الخيار الأصناف. فكيف يمكنك جمع البذور الخاصة بك لزراعة الخيار اللذيذ؟ كيفية منع المحاصيل المريرة؟ هناك بعض الأسرار هنا.
فوائد الخيار المرير
نعم ، اتضح أن هناك فوائد من الخيار المرير. وليس فقط من الخيار. المرارة في أي خضروات أو فواكه يمكن أن تحفز تدفق الصفراء ، وبالتالي لن تسبب ضررًا للصحة.
بالمناسبة ، أدت دراسات cucurbitacin ، وهذا هو السبب الرئيسي للمرارة ، إلى استنتاج أن وجوده في الخيار المر مع السابونين والدهون الخاصة يساهم في فقدان الوزن.
ثبت أن الكوركوربيتاسين يمنع نمو الخلايا والأنسجة المرضية ، وبالتالي يمكن أن تكون عوامل مضادة للسرطان. ومن المعروف أيضا خصائص مسكن ومضاد للالتهابات من cucurbitacins.
حتى أن الصينيين يزرعون الخيار المرير بشكل خاص للحصول على أساس للأدوية.
سنحتفظ فقط في حالة المعلومات حول فوائد الخيار المرير ، ولكن مع ذلك ، فإن مهمتنا ، كبستانيين ، هي الحصول على حصاد لذيذ.
ما هو الخيار الذي يجب تركه على البذور بحيث لا ينمو المر
في كوبان لدينا ، يسمى الخيار الأصفر-البني الناصع خصيصًا للبذور صفارًا. لذا ، إذا وجدت نفسك في الموقف الموصوف أعلاه وزرعت بذورك ، فستحصل على نباتات تحتوي على زهور فارغة أكثر من زهور المبيض ، ثم تعلم ، تركت اللون الأصفر الخاطئ لتنضج.
للحصول على مواد زراعة عالية الجودة ، عادة ما يترك الخيار الأول على السوط. خذ وقتك ، ألق نظرة فاحصة على شكل الخضروات. لماذا الانتباه إلى النموذج؟ اتضح أن الثمار من نوعين - الإناث والذكور. يسهل تمييزها: لها شكل مختلف. الخيار الأنثوي له شكل رباعي السطوح ، والذكور له شكل ثلاثي السطوح. أكرر ، نحن نتحدث الآن عن الخيار المنوع. لا يجب جمع مواد الزراعة من الهجينة.
لقد كنت أزرع خيار العنقاء لسنوات عديدة. الآن يمكنك شراء بذور الأصناف Phoenix 640 و Phoenix Plus. فهي مثمرة ومقاومة للجفاف. جيد في السلطات والتعليب. معهم دائمًا ما يكون لدي حصاد جيد. بالطبع ، أزرع أنواعًا أخرى أيضًا. لكني أجمع مواد البذور فقط من هذا التنوع. لا أفعل ذلك كل عام ، نظرًا لوجود ما يكفي من مواد الزراعة لفترة طويلة. ويعتقد أن البذور القديمة تنبت بشكل أفضل ويمكن أن تعطي حتى محصول أكبر.
لذا ، إذا جمعت البذور من ثمار ذات شكل ثلاثي السطوح ، ثم زرعها ، فستحصل على نباتات بكمية سائدة من الزهور الفارغة (زهور السداة). ومن البذور من ثمار رباعي السطوح (بالمناسبة ، هناك دائمًا عدد أقل منها من حيث الكمية) ستحصل على نباتات بزهور مدقة. هذا يعني أن الزهور على السوط ستكون مبدئيًا.
إذا قطعت الفاكهة عبرها ، سترى أن البذور في خيار رباعي السطوح تقع في أربعة أجزاء ، وفي ثلاثي السطوح - في ثلاثة.
لذا ، فقد وجدت الرموش مع الخيار الأول رباعي السطوح. نتركها للغناء. عد منه 5-6 أوراق واضغط على السوط. دع جميع العناصر الغذائية تذهب إلى الفاكهة المتبقية على البذور. فقط لا تمزقها ، ولكن اتركها تغني في مهدها. فقط عندما يتحول إلى اللون البني ، يصبح جلده صلبًا ، وسوف يصبح خشنًا - هل هو جاهز لجمع مواد الزراعة منه.
ما هي البذور التي ينمو منها الخيار المر؟
لذا ، اختر خيار البذور عندما تصبح بنية أو بيضاء اللون ، وليس لاحقًا ، وإلا ستنبت في الثمار.
ولكن هناك سر آخر سيكشف لنا سر لماذا يصبح الخيار مريرًا إذا كان الطقس جيدًا وسقيًا منتظمًا. في الواقع ، سبب الخيار المر ليس فقط في مادة الزراعة. لكن المزيد عن ذلك أدناه.
الآن أريد أن أركز انتباهكم على البذور. ما الخيار اللذيذ الذي لا ينمو منه؟ يجب اختيار حبوب البذور فقط من النصف الأمامي من الفاكهة. الجزء الخلفي مرفوض ، لأنه في معظم الحالات تنمو الثمار المرة من بذورها. مثله! ضع في اعتبارك هذا عند إعداد مواد الزراعة!
كيفية جمع البذور وتخزينها بشكل صحيح
كيفية جمع مواد الزراعة ، وكيفية حفظها للزراعة؟ الآن ، نضجت ثمار البذور ، أو بالأحرى نضجت. لقد أصبح لونًا بنيًا وخشنًا وناعمًا - حان وقت البدء. قطعه بالطول ، وقطعه على الفور وتجاهل الجزء الخلفي من كلا النصفين. اجمع كل البذور من النصف الأمامي. اتركهم يتجولون في فنجان لمدة 2-3 أيام. هذا ضروري حتى يزيلوا أنفسهم من المخاط. اشطفهم. وضع في طبقة رقيقة لتجف. الكل. يمكنك وضعها في كيس ورقي أو كتان - يتم توفير محصول جيد ولذيذ وغير مرير لك! بالمناسبة ، لا تفقد بذور الخيار إنباتها في غضون 6-8 سنوات.
ما يمنع الخيار اللذيذ من النمو
هناك العديد من الأسباب.
أولاً ، يمكن أن يكون الخيار مرًا من الري غير المستوي. سكبوا عليها ، ثم نسوها. لا يمكن الوصول إلى الكوخ في الوقت المحدد. تبين أن الصيف حار ، وهذه الخضار مولعة بالرطوبة. تقع جذورها بالقرب من سطح التربة ، لذلك تجف بسرعة. هذه هي صعوبة زراعة الخضروات اللذيذة في الطقس الحار والجاف.
ثانيًا ، قد تصبح الثمار مريرة مع زيادة النيتروجين في التربة. الخيار يحب النيتروجين ، ولكن فقط في النصف الأول من موسم النمو. وإذا ظهرت بالفعل الزهور والفواكه على الرموش ، فيجب إيقاف تسميد النيتروجين. خلال هذه الفترة ، تكون التغذية باستخدام الفوسفور والبوتاسيوم أكثر ملاءمة.
لا تزال هناك أسباب لظهور المرارة:
- سقي بالماء البارد ؛
- الهبوط السميك ، أي نقص الشمس والتهوية ؛
- على العكس من ذلك ، فائض الشمس والحرارة وارتفاع درجة حرارة الهواء والتربة ؛
- غالبًا ما تعطي الأصناف القديمة حصادًا مرًا ، وتحدِّث مواد الزراعة ، لأنه ليس عبثًا أن المربين ينمون المزيد والمزيد من الأصناف والهجن الجديدة.
يعتقد العديد من البستانيين العمليين أن فقط الخيار الذي ينمو ببطء شديد يصبح مريرًا. نعم إنه كذلك.
أحد أسباب بطء النمو هو الطقس الحار والجاف. خروج: الماء في كثير من الأحيان ، لا تدع التربة تجف.
السبب الثاني لبطء النمو هو انخفاض درجة الحرارة المحيطة ، الليالي الباردة. إذا حدث هذا في الأسابيع 2-3 الأولى بعد الزرع ، فمن الممكن تغطية المزروعات بألياف زراعية لفترة من الوقت. ولكن إذا حدث هذا في وقت لاحق ، عندما تكون الرموش مثبتة بالفعل على التعريشة ، للأسف ، لا توجد طريقة لمساعدة المفضلة لديك. هذا ينطبق على الخيار الذي ينمو في أرض مفتوحة.
قرأت كل هذه المعلومات حول أسباب ظهور الخيار المرير في الحديقة في مجلة "مزرعة منزلية" القديمة. لقد تم تطبيقه بنجاح في الممارسة العملية لسنوات عديدة.