يتميز بيلاف أو اللحم المطبوخ على المحك بطعم فريد خاص ، ولكن بعد هذا الطهي غالبًا ما يتم تغطية الأطباق بطبقة من السخام الأسود. لتنظيف مرجل الألمنيوم من السخام وإزالة آثار الصدأ من الحديد الزهر يمكن أن تكون بضع طرق بسيطة باستخدام أدوات مرتجلة ومواد كيميائية منزلية.
تخلص من الدهون المحروقة
من أجل تنظيف مرجل الحديد الزهر تمامًا وعدم إفساد طلاءه غير اللاصق ، استخدم إحدى الطرق المثبتة التي ساعدتها أكثر من مضيفة واحدة.
إعداد:
- ماء
- رماد الصودا؛
- الغراء سيليكات أو كتابي.
- الملح وصودا الخبز.
كيف تغسل مرجل الحديد الزهر من الدهون والزيوت ، بعد قضاء الحد الأدنى من الوقت والطاقة على ذلك؟ اتبع التعليمات خطوة بخطوة ، ولن يكون ذلك صعبًا.
- املأ وعاءً محترقًا بالماء وأذوب 200 جم من صودا الخبز والملح فيه.
- ضع الموقد ، أشعل النار واتركه على نار هادئة لمدة ساعتين.
- أغلق ، انتظر حتى يبرد الماء. يصفى وينظف الحديد الزهر بمنظف باستخدام فرشاة صلبة ويغسل بالماء الساخن.
جفف بمنشفة ناعمة. اجمع نصف ملعقة صغيرة. بروتين الدجاج مع نفس الكمية من الزيت النباتي. قم بتليين الجدران الداخلية للمرجل وقم بخبزها لمدة 30 دقيقة في الفرن. تبرد وتمسح جدران الأطباق بمنشفة ورقية.
تلميح
سيساعد الزيت على استعادة الطبقة غير اللاصقة ومنع الصدأ. بعد هذا الإجراء ، لا يجب غسل المرجل بمنظفات حتى لا يتلف الطلاء. بعد تحضير الطعام ، انقله إلى طبق آخر ، املأ وعاء الحديد الزهر بالماء الساخن واغسله بإسفنجة ناعمة.
أثناء التكلس ، افتح نافذة أو قم بتشغيل غطاء المحرك للتخلص من الدخان ، الذي لا مفر من ظهوره عند استخدام هذه الطريقة.
الخل وصودا الخبز
عند حرق الطعام في الكسرولة ، لا تتركه نظيفًا لوقت لاحق. انقل الطعام إلى وعاء آخر ، اغسل المرجل وضعه على النار. اسكب 3 ملاعق كبيرة من الملح الخشن بالداخل ، اسكبه بالخل بحيث يتم تغطية الجزء السفلي من المرجل بالكامل بالسائل ، واغلي الخليط في لهب عالي لمدة 5 دقائق. ثم أضف نصف كوب من صودا الخبز ، واخلط جيدًا وقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. اغمس الموقد لمدة 10 إلى 15 دقيقة. بمجرد أن يغلي الخل تقريبًا ، أخرج المرجل من الحرارة ، ثم برد قليلاً واغسل الأطباق بالماء وفرشاة. سوف تتحرك الدهون المحروقة بعيدًا عن الجدران ، ويصبح المرجل نظيفًا.
طريقة الغراء
إذا كان الحديد الزهر مغطى ببقع السخام من النار ، فيمكن إزالته بسرعة عن طريق إعداد محلول خاص.
لغسل مرجل محترق ، ستحتاج إلى قدر كبير. صب 10 لتر من الماء فيه ، اسكب 250 غرام من رماد الصودا ، 100 مل من الغراء سيليكات أو كتابي. قلبي جيدًا واغمسي المرجل في سائل حتى يُغطى بالكامل بالماء. أضيفي النار واتركي القدر على الموقد لعدة ساعات. خلال هذا الوقت ، سوف يضيء السواد على جدران الأطباق ، وستصبح طبقة الكربون ناعمة. عندما يبرد الماء ، قم بإزالة مرجل الحديد الزهر وإزالة آثار السخام بفرشاة وقطعة قماش.
اغسل الأطباق بمنظف وجفف جيدًا ، وسوف ترى كيف أصبحت نظيفة ولامعة.
تلميح
إذا تم حرق القدور في الحملة ، فليس من الضروري اصطحابه إلى المنزل بهذا الشكل. تنظيفه من رواسب الكربون في الحقل. صب رمال النهر على قطعة قماش ، صب القليل من الماء على قاع الأطباق وافرك الأوساخ جيدًا. سيختفي السناج الطازج دون أن يترك أثراً ، ولن تضطر إلا لغسل مرجل الحديد الزهر بالماء.
كيف تتعامل مع الصدأ؟
عندما تظهر بقع الصدأ على الحديد الزهر ، سيساعد الماء العادي والخل. امزجها بنفس النسبة واملأ الأطباق بهذا السائل لمدة نصف ساعة. أخرج المرجل وجففه. بعد توصيل 1 ملعقة كبيرة. الملح والزيت النباتي وتنظيف خليط الحديد الزهر جيدًا باستخدام الجانب الصلب من إسفنجة غسل الصحون. الآثار الأخيرة مناسبة بشكل جيد للإزالة بهذه الطريقة.
يمكنك غسل مرجل الحديد الزهر من الصدأ بعصير البطاطس. قطع الدرنة إلى نصفين ، ودهن العلامات الحمراء بقطع جديد وإزالة بقاياها بمنديل.
البقع القديمة تحتاج إلى علاج أقوى. جرب استخدام مسدس رش الفرن Easy Off.
- معالجة سطح المرجل معها ، ووضع الحاوية في كيس بلاستيكي وربطة عنق.
- بعد ساعة ، قم بإزالة وتنظيف آثار الصدأ بقطعة قماش واشطف المرجل بالماء الجاري.
هذه الطريقة لا تزيل الصدأ فحسب ، بل تزيل أيضًا رواسب الكربون ، التي تبدأ في الإزالة باستخدام إسفنجة عادية.
تلميح
عند استخدام المواد الكيميائية ، لا تنس حماية يديك باستخدام قفازات مطاطية والعمل في غرفة جيدة التهوية.
لمنع حدوث الصدأ ، يجب تخزين تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر بشكل صحيح. امسحها بمنشفة مباشرة بعد الغسيل واتركها في مكان جاف. لا تغطى بغطاء أثناء التخزين. هذا هو السبب الرئيسي للصدأ.
تنظيف أطباق الألمنيوم
ليس من الصعب غسل مرجل الألمنيوم من السخام والسخام ، حيث يقاوم سطحه بهدوء المعالجة بفرشاة معدنية صلبة. لا تنس أنه يجب ألا يتم تكليس الألومنيوم. من هذا سوف يتدهور أخيراً. هناك طرق أخرى يمكن أن تعيد الأطباق إلى حالة ممتازة.
استخدم صابون الغسيل. يزيل بفعالية ويزيل الأوساخ الأكثر تعقيدًا من الشحوم.
- خذ قطعة صابون وافركيها على مبشرة. ذوبي النشارة في دلو من الماء ، أضف 100 مل من غراء PVA إليه.
- اسكب السائل في وعاء واسع ، وضع مرجل من الألمنيوم عليه واغلي على نار لمدة ساعتين على الأقل.
- تبريد الماء ، وإزالة الأطباق وتنظيفها بمنشفة.
سوف يترك السخام والسخام الناعم جيدًا في طبقات. بهذه الطريقة ، من السهل ترتيب المرجل بعد العديد من المستحضرات في الطبيعة.
يمكنك غسل بقع الدهون المحترقة والسخام من المرجل بطريقة أبسط. خذ حوضًا عميقًا كبيرًا ، واملأه بماء ساخن جدًا وأذوب فيه 2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق التنظيف. أضف ملعقتين كبيرتين من "Domestos" العالمي وانقعوا قدر الماء في المحلول لمدة 12 ساعة. ثم قم بإزالتها ، فرك السخام والسخام بفرشاة. ينتقلون على الفور بعيدًا عن الجدران من الداخل والخارج. في النهاية ، تأكد من شطف الأطباق بالماء النظيف والجاف.
الألمنيوم والحديد الزهر مساعدين مخلصين للعديد من ربات البيوت. مع الاستخدام الدقيق والتنظيف المناسب ، سيستمرون لسنوات عديدة ، ويسعدون المنزل بمظهر رائع جميل وطعام عطري لذيذ.