الأكثر شيوعًا هي ثلاثة أنواع من زهر العسل: Kamchatka ، الصالحة للأكل ، Turchaninova. الآن يتم تربية العديد من الأصناف الجديدة. يمكنك تسميتها نوعًا واحدًا - زهر العسل الصالحة للأكل. على الرغم من أن زهر العسل كمصنع طعام معروف منذ فترة طويلة ، ولكن في الآونة الأخيرة نسبيًا (آخر 10-15 سنة) أصبح هواة الحدائق يهتمون به. ولكن هذه ثقافة فيتامين التوت رائعة مع الكثير من الخصائص المفيدة! زهر العسل الصالحة للأكل ، والزراعة والرعاية ، وزراعته لها بعض الميزات ، ولكن حتى البستاني المبتدئ سوف يتقنها.
زهر العسل هو نبات مبكر للغاية. ينضج التوت في وقت أبكر بكثير من الفراولة. بالإضافة إلى ذلك ، إنه شتاء قاسي - ينمو حتى في الشمال. لذلك ، فإن مسألة الهبوط الصحيح لزهرة العسل هي مصدر قلق للكثيرين.
زهر العسل - خصائص وموانع مفيدة
وما هي مجموعة الفيتامينات! تحتوي الفاكهة على ما يصل إلى 11٪ من السكر. تحتوي 100 جم من الفاكهة على ما يصل إلى 50 مجم من فيتامين ج ، حتى 3.8 مجم - ب2ما يصل إلى 9.2 ملغ - ب9ما يصل إلى 1000 ملغ - ف ، دون احتساب مجمع غني بالأحماض العضوية ومواد البكتين. يحتوي التوت على الكثير من اليود والمنغنيز والحديد والنحاس.
يحتوي توت زهر العسل على إينوزيتول ، البيتين مادة نشطة بيولوجيًا ، منبهات استقلاب الدهون. تحتوي الثمار على أحماض triterpenic ، وكمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم. من المعروف أن أحماض triterpene هي جزء من جليكوسيدات triterpene - وهذه هي المكونات الرئيسية للجينسنغ. بالمناسبة ، يحتوي توت زهر العسل على المزيد من البوتاسيوم من التوت البري.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد المزيج الأمثل من المواد النشطة ب ، فيتامين ج على استعادة مرونة الأوعية الدموية ونفاذيتها وتطبيع التدفق الليمفاوي وتقليل التورم. المواد R النشطة (وزجاجة العسل الصالحة للأكل تحتوي على الكثير منها) لها تأثيرات مضادة للالتهابات ، وشفاء الجروح ، وخافض للحرارة ، ومضاد للورم ، ومضادات الشيخوخة.
لطالما استخدم الطب التقليدي زهر العسل لأمراض الجهاز الهضمي والملاريا وأمراض الدم وأمراض الكلى - مدر للبول. تستخدم الثمار طازجة ، وتستخدم لصنع المربى والمربى والعصائر.
التوت لا يحتوي على أي مواد ضارة لجسم الإنسان ، وهذا ما أكده علماء الأبحاث.
استنساخ صريمة الجدي - طرق
يتم نشر زهر العسل الصالحة للأكل بواسطة البذور ، وتقسيم الأدغال ، والطبقات ، وتتجذر بشكل خاص عند زراعتها بالعقل.
أسهل طريقة هي تقسيم الشجيرة ، ولكن لهذا تحتاج إلى أن تكون شجيرة متضخمة بالفعل ، والتي مع تضميد طفيف يعطي الكثير من الجذور الثانوية. في الربيع أو الخريف ، لحفر النبات ، تحتاج إلى قطع الشجيرة إلى عدة أجزاء أصغر ، كل منها سيتجذر خلال عملية الزرع.
بذور زهر العسل صغيرة جدًا ، مما يؤدي إلى نسل موتلي عند الإنبات. بعد النبتة ، ينمو الجزء الهوائي ببطء ، ولكن نظام الجذر يتطور بشكل جيد. يحدث الإثمار الكامل للنبات في 3-4 سنوات.
تتكاثر زهر العسل بشكل جيد للغاية عن طريق العقل. للتأصيل ، تكون البراعم السنوية (الخضراء) مناسبة. بمجرد أن يبدأ التوت في النضج (وهذا ، في الواقع ، التوت الأول الذي ينضج) ، يجب عليك قطع الفروع من الشجرة التي تريدها. يجب ألا تكون قصاصات التجذير طويلة - يكفي أن يكون هناك 2-3 براعم عليها. أزل الأوراق من المقبض - يمكن ترك الأوراق العلوية. يمكنك جذرها في دفيئة أو وعاء زهور عادي. ولكن مع أي طريقة للتجذير ، من الضروري تهيئة ظروف معينة لهم.
إذا قررت استئصال قطع زهر العسل في الدفيئة ، فإنها عالقة في التربة الرخوة (نسبة الأرض الحمضية ، الدبال ، الرمل - 1: 1: 1) ، بالإضافة إلى تغطيتها بفيلم أو زجاجات بلاستيكية لإنشاء مناخ رطب. افعل نفس الشيء إذا قررت تجذير القصاصات في أصيص زهور. إذا كان الطقس حارًا ، يجب رشه بانتظام بالماء. بعد أسبوعين أو ثلاثة ، ابدأ في بثها ، وافتح الفيلم لفترة أو أزل الغلاف البلاستيكي. بعد 1.5-2 شهر ، يمكن إزالة الطلاء بالكامل. عادة ، في بداية الخريف ، ستعطي قطع زهر العسل زيادة في البراعم التي لا تقل عن 20-25 سم ، ويمكن ترك القواطع التي جذرتها في الدفيئة هناك حتى الربيع. ويمكن زرع قصاصات متجذرة في الأواني في مكان دائم - في الشتاء يمكن تغطيتها بالأرض أعلى أو مغطاة بالعشب الجاف.
زراعة زهر العسل الصالحة للأكل ، وميزات الرعاية
الأسوأ من كل ذلك ، أننا في كوبان نتجذر بعد الزراعة ، تنمو صريمة الجدي من كامشاتكا. ربما قدرتها على التكيف مع التربة ذات الأصل البركاني.
في البرية ، ينمو هذا النبات في ألتاي ، شرق سيبيريا ، الشرق الأقصى ، كامشاتكا. يبلغ طول هذه الشجيرة 1-2 متر مع تاج كروي. البراعم هي محتوية ، أوراق كاملة ، مستطيلة تصل إلى 5.5 سم على براعم مثمرة ، حتى 8 سم على نباتي ، عكس ذلك. الزهور ثنائية اللون ، صفراء مخضرة ، كبيرة إلى حد ما ، تم جمعها في أزهار مزهرة. هذا نبات متلقي التلقيح ، وتلقيح حشراته.
للحصول على إنتاجية جيدة ، من المستحسن زراعة ما لا يقل عن 2-3 شجيرات من زهر العسل الصالحة للأكل ، يمكنك أصناف مختلفة. تزهر في كوبان في أوائل الربيع (مارس-أبريل) لمدة 2-3 أسابيع ، وهي ليست خطرة خلال صقيع الربيع ، تحمل الزهور الصقيع إلى 7 درجات تحت الصفر.
فواكه زهر العسل - بأشكال مختلفة - مستديرة ، على شكل كمثرى ، مستطيل بطول 8-30 مم ، عرض 6-15 مم ، يزن حوالي 1.5 جم ، أزرق داكن مع إزهار مزرق ، حلو وحامض. حسب الذوق ، تشبه التوت الأزرق - العطر ، الدقيق ، العصير. إنتاجية - ما يصل إلى 3 كجم لكل شجيرة.
لا يتسامح زهر العسل مع التربة الحمضية ، ولا يتحمل التظليل الكامل ، ولكنه يتحمل جزئيًا بشكل مثالي. تبلغ مساحة التغذية لشتلة واحدة حوالي 1 × 1.5 م.
متى تزرع زهر العسل؟ من الأفضل زرع زهر العسل في الخريف ، قبل أن يتجمد سيتجذر. من الأفضل القيام بالزراعة في الربيع في أقرب وقت ممكن ، لأن النبات يستيقظ مبكرًا جدًا ، تفتح البراعم.
زهر العسل كيف تزرع؟ يجب أن يكون حجم الحفر لزراعة زهر العسل 60 × 60 سم ، وعمق 50 سم ، وعند الزراعة ، ضع الحجارة جيدًا في الأسفل ، واخلط الأرض مع الدبال أو السماد ، والماء.
كيفية رعاية زهر العسل الصالحة للأكل؟ رعاية الزراعة بسيطة: إزالة الأعشاب الضارة ، التغطية.
لا يحتاج زهر العسل الصالح للأكل إلى التقليم السنوي بسبب طول عمر فروعه الهيكلية. إنها مقاومة عمليًا للأمراض والآفات.
ملعقة صغيرة من المربى من توت زهر العسل يوميًا - ستتجاوزك العديد من الأمراض حتى الشيخوخة. وإذا كنت تأخذ في الاعتبار أن هذه الثقافة قاسية ، ولا تتطلب الصيانة ، فهي متينة ، ومثمرة سنويًا ، وجميلة ، والنبات كله يشفي - التوت والأوراق والفروع ، سيكون من الخطأ أن لا يكون هناك العديد من شجيرات زهر العسل الصالحة للأكل على موقعك.
زهر العسل الصالحة للأكل - أصناف
كل صنف من صريمة الجدي له شكل توت مختلف. هناك توت له شكل إبريق ، كرة. هناك أشكال مستطيلة من التوت أو ما شابه المغزل.
متنوعة بلوبيرد
مبكرًا ، بمتوسط إنتاجية (1.5-2 كجم لكل شجيرة). التوت - من الصغير إلى المتوسط (0.7 جم). شكلها بيضاوي الشكل أسطواني. اللون - أزرق مع طلاء مزرق قوي. الطعم حلو وحامض ، لطيف. العيوب: بعد النضج ، ينهار التوت بسرعة.
متنوعة المغزل الأزرق
في وقت مبكر ، مبكر ، بمتوسط إنتاج 1.5-2 كجم من شجيرة واحدة. شكل التوت مغزلي. يبلغ متوسط كتلة الجنين 0.8 جم ، واللون أزرق مزرق. الطعم حلو مع مرارة حارة خفيفة. العيوب - تنهار الثمار بسرعة بعد النضج.
متنوعة أزور
متوسطة في وقت مبكر ، في وقت مبكر ، بمتوسط إنتاج 1.5-2 كجم من الأدغال. يبلغ متوسط وزن التوت 0.7 جرام ، ويكون شكل الثمرة بيضاوي الشكل أسطواني. اللون أزرق مزرق. الطعم جيد جدا. المزايا - لا تنهار بعد النضج.
متنوعة بيريل
متأخر ، مع إنتاجية عالية - 2-4 كجم لكل شجيرة. كتلة التوت 0.9 غرام.اللون - أزرق مع ازهر مزرق. الطعم حلو وحامض مع نكهة لذيذة. المزايا - الثمار الكبيرة ، الإنتاجية العالية ، التوت لا تنهار بعد النضج.
تنوع طويل الأمد
متوسط فترة النضج ، إنتاجية عالية - 1.5-1.8 كجم لكل شجيرة. مجموعة متنوعة من اختيار الفاكهة والخضروات تشيليابينسك محطة لهم. IV. Michurin. يبلغ متوسط وزن التوت 0.7 جرام ، ويكون شكل الثمرة بيضاويًا. اللون الأزرق. الطعم جيد ، حلو وحامض. ينهار المحصول بشكل ضعيف بعد النضج ، ويبقى معظمه على الأدغال.
متنوعة Bakcharskaya
منتصف وقت مبكر. تربية معقل البكارشكي للبستنة الشمالية (منطقة تومسك). كتلة التوت 0.7 جم ، شكل الثمرة على شكل كمثرى. اللون أزرق بنفسجي. الطعم جيد جدا ، حلو وحامض مع رائحة طيبة. لا ينهار الحصاد تقريبًا بعد النضج. الإنتاجية منخفضة ، لأن هذا التنوع ينتمي إلى زهر العسل Turchaninov. الشجيرة صغيرة ، وقطرها نصف قطر الأصناف الأخرى.
وصف فخر كوبان ، زهر العسل
الشجيرات متوسطة الحجم. مقاومة الصقيع عالية. الصنف هو الرائد في الإنتاجية - بمتوسط 3 كجم لكل شجيرة بالغة. التوت كبير ، حلو وحامض مع جلد كثيف وطلاء شمعي قوي. تخضع التوت الناضج في وقت متأخر إلى تساقط سريع. الصنف مقاوم للأمراض.
Honeysuckle Bullfinch ، وصف متنوع
نبات طويل القامة. يعتبر الأكثر غذائية بين جميع الأصناف. طعم المر قليلا ، والشفاء. التوت زهر العسل لديه مثل هذه الخاصية - كلما كان أكثر مرارة ، كلما كان أكثر شفاء وفائدة.
الصف فيولا
نضج متوسط. التوت الكبير. لديهم طعم مر. جيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم - يساعد على خفض ضغط الدم.
تلذذ الصف
مقاومة عالية للشتاء. شكل التوت مثل الزبيب الكبير ، ممدود قليلاً. طعمها مع مرارة تورتة ضعيفة للغاية ، الطبية. عندما تنضج ، فإنها لا تنهار.
زهر العسل البطريق ، وصف متنوعة
الشجيرة متوسطة الحجم ، قاسية في الشتاء. التوت مستدير متوسط الحجم مع جلد رقيق وطعم حلو وحامض بنكهة الفراولة. متوسط قشور التوت.
متنوعة مالفينا
ناضجة في وقت مبكر. شكل الثمرة يشبه الكمثرى. التوت طعم كثيف ولذيذ حلو وحامض. الشجيرات مزخرفة للغاية. يمكن استخدامها في تصميم الحديقة للتحوطات الزخرفية. إنها جميلة بشكل خاص أثناء الإزهار.
متنوعة العندليب
مبكر جدا. التوت ليست كبيرة جدا ، على شكل مغزل ، درنة. الطعم الحلو والحامض. الثمار وفيرة.